8月のメニューテーマ「 太陽 」

一、麓山高原豚トマト鍋

トマトを贅沢に使用したお鍋。
麓山高原豚の旨味とトマトの酸味がクセになる女性に人気のセルシーなお鍋です。



一、鰊山椒漬け

鰊山椒漬けは会津を代表する郷土料理の一つ。
身欠き鰊は昔、雪国会津の保存食でした。



一、蛸若芽酢

みじん切りにしたワカメのねばねば食感と磯の香りをお楽しみいただける酢の物です。



一、茄子胡麻和え

濃厚な胡麻だれと茄子との相性◎。刻んだクルミやアーモンドなどのナッツ類が加わり、さらに香ばしさがアップ。夏にはぴったりの食欲をそそる一品です。



一、刺身

熱塩に海を届けるマルモプロデュース
山里で新鮮な海の幸をご堪能ください。



一、手打ち蕎麦

高郷町の蕎麦職人が打った蕎麦は香りもコシも天下一品です。



一、鰻茄子蒸し

夏バテ防止に効果的な鰻と旬の茄子を使用した蒸し物。
鰻は疲労回復に役立つ栄養素が豊富です。



一、すずき薬味ソース

鱸は出世魚で、成長とともに呼び名が変わります。
酸味のある薬味ソースが食欲をそそる味付けに仕上がっています。



一、米沢牛陶板焼き

Ａ5ランク米沢牛のランプ肉を陶板焼きで・・・
熱々のうちにお召し上がりください。



一、デザート

～ 季節の果物と白ワインジュレ ～　　
マンゴーやキュウイ、パイナップルなどの果物と特製の白ワインジュレを一緒にお召上がりください。酸味のバランスが心地よい大人も楽しめるデザートです。



●上記内容は基本プランのお品書きとなります。
●プランによりお料理内容が異なる場合がございます。予めご確認ください。
●お品書きは仕入れ状況による変更となる場合がございます。